Populariteten til ferdiglagde grønnsaker har også brakt nye muligheter til matemballasjemarkedet.
Vanlige ferdigpakkede grønnsaker inkluderer vakuumemballasje, kroppsmontert emballasje, modifisert atmosfæreemballasje, hermetikkemballasje osv. Fra B-enden til C-enden har prefabrikkerte retter stilt nye krav til emballasje i prosessen med å møte brukerne direkte.
Prefabrikkerte retter kan grovt deles inn i tre typer mat: klar til mat, klar til oppvarming og klar til å spise. Enkelhet og bekvemmelighet er jakten på brukere som velger umiddelbare ferdiglagde retter, så vel som emballasjekravene for ferdiglagde retter.
Innovasjonen av emballasje av prefabrikkerte grønnsaksmerkebedrifter er en beslutning tatt etter dyp forståelse av forbrukernes behov og markedssmerter. Prefabrikkerte grønnsaksbedrifter kan bare forbedre sin kjernekonkurranseevne ved å ta utgangspunkt i erfaringen til C-end-forbrukere og kontinuerlig forske og innovere, og skille seg ut i markedet for prefabrikkerte grønnsaker i de store bølgene. Emballasjeinnovasjonen til prefabrikkerte grønnsaker viser følgende trender.
01 Diversifisering - Omfattende emballasjefornyelse
Den raske utviklingen av prefabrikkerte grønnsaker har stilt høyere krav til emballasje, og har også drevet den diversifiserte utviklingen av prefabrikkerte grønnsakemballasjeindustrien.
Emballasje gjør behandlingen av ferdiglagde grønnsaker mer praktisk.
Sealed Air Packaging Company har lansert Simple Steps-teknologi, som bruker vakuumforseglingsteknologi for å sikre at den ferske smaken og næringsinnholdet i maten opprettholdes i beste stand, noe som reduserer tilberedningstiden, dampoppvarming, automatisk avtrekksteknologi, håndholdt posisjon mot skålding, og lett å åpne ytelse, noe som gir bekvemmelighet for forbrukere. Denne emballasjen kan brukes direkte i en mikrobølgeovn uten å måtte bytte ut beholderen.
Emballasje optimaliserer forbrukeropplevelsen.
Et selskap har lansert en rettlinjet lettåpnet fleksibel emballasje som er lett å rive i stykker uten å skade strukturen til emballasjematerialet. Selv etter å ha blitt frosset ved -18℃i 24 timer har den fortsatt utmerket rettlinjet rivebestandighet.
Emballasje gjør ferdiglagde retter mer delikate i kvalitet.
Et visst selskaps høybarriere plastbeholder kan bedre forhindre tap av duft fra innholdet og penetrering av eksterne oksygenmolekyler, forbedre friskheten, gjøre maten mer deilig og kan også varmes opp i en mikrobølgeovn.
Emballasje gjør ferdigpakket kjølekjedelogistikk mer miljøvennlig.
Den nye kjølekjedeisolasjonsboksen utviklet av Vericool i USA er hovedsakelig laget av komposterbare isolasjonsmaterialer. Kasserte isolasjonsbokser kan resirkuleres og kan brytes ned på 180 dager eller mindre.
Bærekraftig utvikling av prefabrikkerte vegetabilske emballasjematerialer.
Flere selskaper jobber også med å utvikle bærekraftige emballasjematerialer, for eksempel Boraines fullstendig biologisk nedbrytbare film som brukes til ferdigpakkede rene grønnsaker (frukt og grønnsaker). Den naturlige pusteevnen og friskheten til biologisk nedbrytbar film kan opprettholde friskheten og holdbarheten til frukt og grønnsaker, med fordeler som høy barriere og enkel åpning. Det er også lett å resirkulere og degradere, og spiller en viktig rolle i å redusere hvit forurensning og beskytte miljøet. Dens enkeltmateriale PP-film, som kan dampes ved høy temperatur, kan også brukes til å pakke ferdiglagde grønnsaker.
Enkeltmateriale komposittfilmer har blitt en av de viktige retningene for bærekraftig utvikling i emballasjeindustrien, ettersom enkeltmaterialer er mer gunstige for resirkulering og gjenbruk.
02 Nye muligheter - søker gjennombrudd fra flere perspektiver
For tiden er det fortsatt noen defekter i emballasjen av ferdiglagde grønnsaker, som luftlekkasje i vakuumemballasje, posebrudd under damping og matlaging, og behovet for å forbedre bekvemmeligheten til damping og matlaging, noe som påvirker forbrukeropplevelsen. I tillegg vil langvarig transport redusere friskheten til halvferdige grønnsaker, mens en stor mengde kassert emballasje vil føre til hvit forurensning. Fra perspektivet til emballasjebehov og oppmerksomhet til prefabrikkerte grønnsaksbedrifter, er det tre store muligheter for gjennombrudd innen prefabrikkert grønnsaksemballasje i fremtiden:
Det ene er gjennombruddet i emballasjeteknologien til ferdigpakkede grønnsaker ved romtemperatur: på grunn av de høye kostnadene ved kjølekjedeemballasjeteknologi håper flere og flere merkevarebedrifter å samarbeide med emballasjebedrifter for å utvikle ferdigpakkede grønnsaker ved romtemperatur;
Det andre er gjennombruddet innen emballasjeteknologi for høytemperatur matlaging, som forbedrer ytelsen og bruksopplevelsen til matlagingsemballasje;
Det tredje er gjennombruddet innen fryse- og kjøleemballasjeteknologi, som løser miljøvernproblemene ved kjølekjedeemballasje.
03 Ny etterspørsel - innovative løsninger på smertepunkter
Emballasjeinnovasjon handler ikke bare om endringer i form og overflate, men også en rekke presise designpunkter fra etterspørsel til opplevelse. Emballasjeinnovasjonen til prefabrikkerte grønnsaker er ikke bare en enkel endring i emballasjeform, materiale, bærer osv., men også et innblikk i publikum, scener, behov og smertepunkter bak overflaten. Ved å utnytte produktformdifferensiering, funksjonell og erfaringsmessig tilfredshet, og applikasjonsscenarioendringer forårsaket av emballasjeinnovasjon, er det mulig å utvikle produktfisjonsmuligheter.
For eksempel har det innovative merket av frosne og hurtigmatkokeposer fått innsikt i smertepunktene til unge mennesker i kontormiljøer som mangel på tid, manglende evne til å lage mat og manglende vilje til å vaske opp. Med fokus på mikrobølgematscenen har de innovativt lansert unik selvbærende emballasje som kan varmes opp av mikrobølger, og oppnår innovative løsninger for forbrukerbruksscenarier og behov.
I følge forskningsrapporten for 2022 om utviklingstrendene for Kinas prefabrikkerte grønnsaksindustri, har markedsstørrelsen for prefabrikkerte grønnsaker i 2021 nådd 345,9 milliarder yuan, en år-til-år økning på 19,8 %, og forventes å overstige én billion yuan med 2026. Fra et langsiktig perspektiv forventes det å oppnå en skala på over 3 billioner yuan. Hvis det fremtidige ferdiglagde grønnsaksmarkedet har et volum på 3 billioner yuan per år, vil den resulterende markedsetterspørselen etter emballasjeposer, esker, klamfilmer, etiketter osv. overstige 100 milliarder yuan.
Prefabrikkerte retter er en uunngåelig trend i utviklingen av cateringbransjen, og ingen kan stoppe deres popularitet. For plastemballasjeindustrien er det fortsatt stort rom for utvikling av emballasjematerialer for prefabrikkerte retter under trenden med underinndeling i kategorien prefabrikkerte retter. Tilsvarende vil industrikjeden av prefabrikkerte vegetabilske plastemballasjer også innlede nye utviklingsmuligheter.
Innleggstid: 22. april 2023
